公司簡介
蕪湖耿福興餐飲管理有限公司是專業從事餐飲服務的中華老字號企業?，F耿福興主營蕪湖老菜、淮揚菜、徽菜及耿福興傳統特色小吃。公司總店于2002年落戶蕪湖市鳳凰美食街中心廣場，經營面積2000余平方米，設有一樓大廳及20個包廂，市內三家分店。耿福興于2006年被國家商務部認定為全國首批中華老字號（蕪湖首批唯一），2007年被吸納為中國烹飪協會理事單位，2008年獲得安徽省著名商標，耿福興傳統小吃三大件制作技藝在2010年被列入安徽省非物質文化遺產名錄。2011年張振清大師被授予安徽省酥燒餅項目傳承人，吳清海大師被授予安徽省小籠湯包項目傳承人，耿福興現已作為安徽省項目傳承人的保護單位。耿福興自2003年至2014年四上央視，特別是2014年央視“舌尖上的中國”攝制組在耿福興拍攝蝦籽面的制作全過程，在全球首播，引起轟動，蝦籽面現已成為安徽美食文化符號，耿福興也成為全國食客品鑒正宗蝦籽面的首選場所。2021年初耿福興蕪湖古城店、銅陵拓基店開業，皖江環球港店和合肥貢街直營店也將于近期開業。
